Винные кондиционеры

В погребах и помещениях для хранения дорогих вин всегда должен поддерживаться строго определенный микроклимат. Температура воздуха- 12 градусов, влажность воздуха 60-70%. Только в этом случае вина могут храниться в течение долгого времени. Вино в правильно оборудованных погребах с каждым годом становится все более выдержанным и дорогим.
Поскольку нужно поддерживать не только температуру, но и влажность, и некоторые другие параметры воздуха, то для этой цели используются не обычные, а прецизионные кондиционеры. Они дают возможность не только регулировать перечисленные параметры, но и автоматически сообщать о неполадках в системе кондиционирования. Специально для винных погребов выпускается такая разновидность прецизионных кондиционеров, как винные кондиционеры. Очень часто они производятся в виде шкафов.
Поскольку каждый погреб имеет свои особенности, то такие модели изготавливаются по индивидуальным проектам. Чаще всего такие готовые решения монтируются вместе с холодильными шкафами. Больше всего для этих целей подходят французские винные кондиционеры Friax.
Они не только кондиционируют, но и увлажняют воздух, так как имеют встроенные паровые или ульразвуковые увлажнители. Влияние увлажняющего горячего воздуха нивелируется температурными возможностями кондиционера. Также эффективными являются ультразвуковые увлажнители, которые увлажняют за счет холодного воздуха. В винохранилище влажность воздуха должна быть на уровне 65-70%. В теплое время года достигнуть такой влажности можно за счет изменения скорости циркуляции воздушных масс внутри погреба. Поэтому в это время увлажнители могут отключаться, но в сухую погоду их работа просто необходима.
Для большего удобства в управлении винные кондиционеры оборудованы датчиками влажности, они определяют и регулируют температуру, могут определять уровень СО и СН. Необходимым условием является возможность подачи аварийного сигнала о сбое в работе системы кондиционирования. Вся информация передается на монитор встроенного микрокомпьютера. Это дает возможность диспетчеру погреба отслеживать и регулировать все необходимые показатели на расстоянии. Винные кондиционеры могут выпускаться в виде специальных шкафов. В больших погребах их объединят в единую систему с возможностью управления через общую консоль. Винные кондиционеры представляют собой частный случай прецизионного кондиционера.С заданными строго температурными характеристиками 7-12 оС и интегрированным увлажнителем (чаще всего паровым , но встречаются и ультразвуковые). По существу –это компрессорно-конденсаторный блок , с механическим ТРВ. Исходя из требования которые предъявляются к винным погребам, обычно винный кондиционер изготавливают конкретно под конкретный проект . Но ставят и стандартное решение, иногда вместе с холодильным шкафом. В основном получили распространение французкие модели производителя Friax.

Комната для хранения вина требует определенной подготовки перед оборудованием ее системой кондиционирования: дополнительной теплоизоляции стен и потолка, подвода холодной фильтрованной воды, электроснабжения, системы слива конденсата, установка герметичной двойной двери. Лишь только после подготовительных мероприятий и установки системы кондиционирования эта комната может называться винным погребом.

Каждая система охлаждения винного погреба требует отдельного расчета теплопоступлений и подбора оборудования.

Наша компания имеет опыт поставки и монтажа систем кондиционирования такого типа и обладает необходимыми ресурсами для выполнения работ под ключ.